旅行慢時光 曼谷咖啡館

2018-05-09 15:26:52   來源:《中國—東盟博覽》雜志

曼谷,很多人只是將其作為泰國海島游的中轉站,匆匆一瞥,路過而已。但其實,除了大皇宮和人妖秀,如今的曼谷正日漸出落成一個清新雅致的大都市,在大大小小的文創區,咖啡店幾乎遍布每一條街道。

在旅途中喝一杯好咖啡,聽起來或許是個又小又俗氣的想法,但在曼谷,這些咖啡店已經成為不少“旅食族”除了各大景點之外的主要目的地。隨隨便便走進一家咖啡店,來上一杯冰冰涼涼的冷萃,暫且忘記街上的炎熱和喧鬧,忘記心中的煩惱和憂愁,美好且真實。

Roast Coffee & Eatery

在熱鬧但慵懶的曼谷,咖啡館是年輕人消磨時光的好去處,Roast便是其中最受青睞的一家,也是曼谷年輕人最愛的早午餐場所,人氣超高的網紅餐廳。ROAST 除了被曼谷《BK Magazine》評為“曼谷年輕人最喜歡的餐廳”之外,也被《紐約時報》評為“曼谷最好吃的 brunch ”。

Roast Coffee2_meitu_5.jpg

Roast 雖然標榜是美式餐廳,但裝潢、設計、烹調中也兼具了日式、法式的風味,主廚Johnny 將自己在旅行途中得來的靈感融匯到小小的餐盤之中,如果你是brunch 的資深愛好者,一定能在Roast 的美食中得到驚喜。這里既有混合著可頌香氣的典型美式早餐Eggs Benedict(班尼迪克蛋),也有獨特的法式小食Croque Monsieur(熱吐司三明治),香酥松軟,口感豐富,吃一塊就足以支撐一整天所需的能量。

目前Roast 在曼谷開有兩家分店,極簡溫馨的裝修風格可以讓人放松下來,享受自在的午后時光。兩家分店的營業時間并不一致,去之前最好事先打電話咨詢。

地址:1st floor,The Helix Quartier,EmQuartier(分店1)Unit #T1 (Roast),The COMMONS 335 Thonglor Soi 17,Sukhumvit 55 Klongton Nua,Wattana(分店2)

官方網站:http://www.roastbkk.com

Hands and Heart

這間咖啡廳位于曼谷一條很寧靜的巷道內,由三位喜歡咖啡的攝影師、媒體人與作家一起經營,適合想要靜靜享受下午茶時光的人。受日本關島美術館的啟發,咖啡館從裝潢到杯盤餐具都采用極簡的黑白兩色,就連咖啡也只有黑白兩種咖啡可供選擇,白色外墻和簡潔黑色店招在街道中顯得尤為出眾。

Hands and Heart 1_meitu_2.jpg

咖啡館內光線充足,透明的天窗可以讓陽光自然灑落,木板座位區放了很多抱枕,可以一邊曬太陽一遍靠著抱枕享受咖啡。咖啡館里還供應各種蔬菜味的蛋糕,巧克力可頌、肉桂卷也是店里的招牌美食,口感平實、醇厚,值得一試。好吃慢喝也是一種旅行方式。

營業時間:7:00~21:00

地址:Ascella Condominium,33 Sukhumvit Soi 38,Bangkok,Thailand

Ink & Lion Cafe

裸露的紅磚、木家具,老式的唱片、教室般的桌椅,整體為工業氛圍的裝飾,不經意間散發著獨特的氣息。

Ink & Lion 時常有藝術作品展,墻上的裝飾也因展出的作品變換,時間點正好的話,能看到當地繪畫家、攝影師、設計師的作品。這里同時提供機器和手工釀制的咖啡,咖啡師Adithep Pinijpinyo從當地咖啡烘烤處收集咖啡豆,手沖咖啡香氣濃郁、口感醇厚,Ink & Lion 也因此成為了所有曼谷咖啡店指南必點名的一家。

ink &lion cafe 1_meitu_3.jpg

店里面的甜點同樣貫徹著高品質的原則,現做烤制的華夫餅是必點的甜點,外酥里嫩,配上蜂蜜、黃油和杏仁,適合發呆或者想要好好放松一下的人。店里同時售賣自制的帆布包、明信片和咖啡豆,獨具特色。

營業時間:周一至周五9:00~18:00(周三休息),周六至周日10:00~18:00

地址:1/7 Soi Ekamai 2,Sukhumvit 63,Ekkamai

Casa Lapin x26

Casa Lapin 算是曼谷最知名的咖啡店之一了,短短兩三年的時間,目前在曼谷已經有8 家分店,作為一家認認真真做咖啡的店,可想而知它的受歡迎程度。

Casa Lapin x26 1_meitu_1.jpg

Casa Lapin 最特別的一家分店是位于Sukumvit路26 巷的這家,由一棟獨棟的紅磚老房改建而成。這家店組合了咖啡店、餐廳、花店、青年旅社(oneday)和共享辦公室,每天都有很多年輕人聚集在這里,談天說地,就好像是一個逃離現實的烏托邦。這里的咖啡不得不提,每一種咖啡都提供single和double 的選擇, 如果你不喜歡淡淡的咖啡味,double shots 的醇厚口味一定能夠滿足你的咖啡癮。另外,在Casa Lapin 可以指定自己偏好的手沖方式,如滴濾、愛樂壓、法壓、冷萃等,Casa Lapin 致力于做出一杯顧客最滿意的咖啡,適合執著于咖啡品質的咖啡發燒友。

電話: 02-0005-546

營業時間: 8:00~22:00

地址: 51 Sukhumvit 26,Khlong Tan,KhlongToei,Bangkok 10110

Phil Coffee Company

Phil Coffee 可以說是曼谷咖啡熱潮中的始祖了,從 2011 年開始,Phil Coffee 就開始做咖啡豆的進口和烘焙生意,專門給泰國多家咖啡店和餐廳供貨,之后才開了這家咖啡店。許多曼谷的咖啡網紅店,都是用的Phil Coffee 提供的豆子。

Phil Coffee Company 2_meitu_4.jpg

據說老板Han 的咖啡手藝是在中國臺灣的咖啡烘焙坊習得的,回國后便和家人開了這家店。在曼谷咖啡界中有如此崇高的地位,Phil Coffee Company 自然也就不需要華麗的裝飾來吸引客人,簡約工業風格,用裸露的水泥磚墻、手搖磨豆機、古董收音機打造出最樸實的環境,減掉多余擺設,和黑咖啡一樣,簡單而美好。

電話:66-2-0015850

營業時間:9:00~18:00(每周一閉店休息)

地址:21 Sukhumvit 61 Alley, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 1011

撰文 / 本刊編輯部

(責任編輯:huangsy)
相關熱詞搜索:曼谷 咖啡館 時光

Copyright 2006-2013 廣西《中國—東盟博覽》雜志有限責任公司 桂ICP備14000177號-1 桂公網安備 45010302000186號 版權所有

北京pk10官网下注app